ЯБЛУЧНО-МОЛОЧНЕ БРОДІННЯ І ЙОГО ТЕХНОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ БІЛИХ СТОЛОВИХ ВИН

З-11 ЗІНЧЕНКО,В. І.
ЯБЛУЧНО-МОЛОЧНЕ БРОДІННЯ І ЙОГО ТЕХНОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ БІЛИХ СТОЛОВИХ ВИН В. І. ЗІНЧЕНКО // ВИНОГРАД. ВИНО. - 2008. - № 6. - С. 22-25. - .