СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА СПОСОБОМ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК (ВСЖ)

О-29 ОБЪЕДКОВ,К. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА СПОСОБОМ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК (ВСЖ) К. В. ОБЪЕДКОВ, И. Б. ФРОЛОВ, Н. В. РУДНИЦКАЯ // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2008. - № 10. - С. 32-33. - .