ПРОПОНУЄМО НОВИЙ МЕТОД ВИЗНАЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ЗЕРНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЗЕРНОВОГО ХЛІБА

М 36 МАХИНЬКО,В.
ПРОПОНУЄМО НОВИЙ МЕТОД ВИЗНАЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ЗЕРНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЗЕРНОВОГО ХЛІБА В. МАХИНЬКО // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 3. - С. 30-32. - .