РОЗРОБЛЕННЯ МАТЕМАТИЧНИХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРОГНОЗУВАННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК МОРОЗИВА З НЕТРАДИЦІЙНИМИ РЕЦЕПТУРНИМИ КОМПОНЕНТАМИ

     
      Р 65
      РОЗРОБЛЕННЯ МАТЕМАТИЧНИХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРОГНОЗУВАННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК МОРОЗИВА З НЕТРАДИЦІЙНИМИ РЕЦЕПТУРНИМИ КОМПОНЕНТАМИ Г. Є. ПОЛІЩУК [и др.] // МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2008. - № 6. - С. 40-43. - .