ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ВИДОВ СОЕВЫХ РИСОВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПРОДУКТОВ МАСЛОЖИРОВОГО АССОРТИМЕНТА

     
      Ф 94
      ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ВИДОВ СОЕВЫХ РИСОВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ПРОДУКТОВ МАСЛОЖИРОВОГО АССОРТИМЕНТА М. Л. ДОМОРОЩЕНКОВА [и др.] // ОЛІЙНО-ЖИРОВИЙ КОМПЛЕКС. - 2008. - № 1. - С. 43-48. - .