ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ КРЕМОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ

С 32 СЕРГЕЕВА,Н. К.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ КРЕМОВЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ Н. К. СЕРГЕЕВА, Ю. А. ТЫРСИН // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2008. - № 9. - С. 74-75. - .