ВПЛИВ ТОПІНАМБУРА ТА КСАМПАНА НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БІСКВІТНОГО ТІСТА
|
В 80 | |
| ВПЛИВ ТОПІНАМБУРА ТА КСАМПАНА НА РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ БІСКВІТНОГО ТІСТА КАЛАКУРА М. [и др.] // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 4. - С. 20-23. - . |