ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МОРОЗИВА стабілізуючі системи для виробництва морозива з комбінованим складом сировини

Р 49 РИБАК,О. М.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МОРОЗИВА стабілізуючі системи для виробництва морозива з комбінованим складом сировини О. М. РИБАК, Г. Є. ПОЛІЩУК, О. М. РЯБОШТАН // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 7 . - С. 40-45. - .