СРОКИ ХРАНЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРОДЛЕНИЯ

ДОРОХОВИЧ ,А.
СРОКИ ХРАНЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРОДЛЕНИЯ А. ДОРОХОВИЧ , Е. ГАВВА , ДОРОХОВИЧ В. // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2006. - №4. - С. 62-66. - .