КОМПЛЕКС ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН С ЭМУЛЬГАТОРАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Т 19 ТАРАСОВ В.
КОМПЛЕКС ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН С ЭМУЛЬГАТОРАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ТАРАСОВ В., НЕЧАЕВ А., М. ПЕРКОВЕЦ // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2007. - № 9. - С. 70-72. - .