ЭКОНОМИЯ СЫРЬЯ ПУТЕМ ОПТИМИЗАЦИИ РАЗМЕРА ЧАСТИЦ ТВЕРДОЙ ФАЗЫ ШОКОЛАДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
|
С44 СКОБЕЛЬСКАЯ З. | |
| ЭКОНОМИЯ СЫРЬЯ ПУТЕМ ОПТИМИЗАЦИИ РАЗМЕРА ЧАСТИЦ ТВЕРДОЙ ФАЗЫ ШОКОЛАДНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ СКОБЕЛЬСКАЯ З. // ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2000. - № 1. - С. 54-56 - . |