СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОЕВЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ

     
      Х 34
      ХВЫЛЯ,С.И.
      СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОЕВЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ С. И. ХВЫЛЯ, В. А. ПЧЕЛКИНА // МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2008. - № 7 . - С. 24-31. - .