СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

     
      С56
      СОВРЕМЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА // МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2003. - № 11. - С. 15-19 - .