ВПЛИВ НАНОСТРУКТУРИ НА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ У ВЕРШКОВОМУ МАСЛІ З ПОЛІСАХАРИДАМИ ПРИ ЙОГО ЗБЕРІГАННІ

     
      Р 28
      РАШЕВСЬКА,Т.
      ВПЛИВ НАНОСТРУКТУРИ НА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ У ВЕРШКОВОМУ МАСЛІ З ПОЛІСАХАРИДАМИ ПРИ ЙОГО ЗБЕРІГАННІ Т. РАШЕВСЬКА // МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2008. - № 2. - С. 60-63. - .