НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ

     
      Ш 62
      ШИНГАРЕВА,Т.
      НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ Т. ШИНГАРЕВА, ВАСИЛЕНКО З., С. КРАСОЦКИЙ // МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2008. - № 2. - С. 51-56. - .