БІОТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИЙОМИ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

     
      Б 210
      БАЛЬ-ПРИЛИПКО,Л.
      БІОТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИЙОМИ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ Л. БАЛЬ-ПРИЛИПКО, Б. ЛЕОНОВА, А. БРОНА // ПРОДОВОЛЬЧА ІНДУСТРІЯ АПК. - 2015. - № 5. - С. 16-21. - .