Вдосконалення біотехнології солених м’ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів

Б 21 Баль-Прилипко,Л.
Вдосконалення біотехнології солених м’ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. - 2016. - № 5. - С. 4-9. - .