СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ИХ КОРРЕКЦИИ

     
      Л 331
      ЛЕБЕДЕНКО,Т. Е.
      СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ИХ КОРРЕКЦИИ Т. Е. ЛЕБЕДЕНКО, Н. Ю. СОКОЛОВА, В. О. КОЖЕВНИКОВА // ЗЕРНОВІ ПРОДУКТИ І КОМБІКОРМИ. - 2015. - № 2. - С. 19-25. - .