МЕТОД ТЕРМОКИСЛОЇ КОАГУЛЯЦІЇ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯКИХ СИРНИХ ПРОДУКТІВ
|
Б 21 БАЛЬ-ПРИЛИПКО,Л. В. | |
| МЕТОД ТЕРМОКИСЛОЇ КОАГУЛЯЦІЇ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯКИХ СИРНИХ ПРОДУКТІВ Л. В. БАЛЬ-ПРИЛИПКО, О. О. САВЧЕНКО // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2013. - № 1. - С. 14-15. - . |