ВИБІР СПОСОБУ СОЛІННЯ ДЛЯ ТЕРМОКИСЛОТНИХ СИРІВ З ФЕРМЕНТАЦІЄЮ СИРНОЇ МАСИ

     
      Б 81
      БОНДАРЧУК,З. В.
      ВИБІР СПОСОБУ СОЛІННЯ ДЛЯ ТЕРМОКИСЛОТНИХ СИРІВ З ФЕРМЕНТАЦІЄЮ СИРНОЇ МАСИ З. В. БОНДАРЧУК, Г. Ф. КАЛМИКОВА // ВІСНИК АГРАРНОЇ НАУКИ. - 2012. - № 12. - С. 62-65. - .