ВИКОРИСТАННЯ ПЛОДІВ ФІЗАЛІСУ У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ [на прикладі Полтав. обл.]
|
З-41 ПАВЛЕНКО,І. | |
| ВИКОРИСТАННЯ ПЛОДІВ ФІЗАЛІСУ У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ [на прикладі Полтав. обл.] І. ПАВЛЕНКО, Г. РИБІЦЬКА // Збірник наукових статей магістрів факультету харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу ПУЕТ за результатами наукових досліджень 2011-2012 навчального року. - 2012. - . - С. 28-33 - . |