СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА СПОСОБОМ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК (ВЖС)

О-29 ОБЪЕДКОВ,К. В.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА СПОСОБОМ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК (ВЖС) К. В. ОБЪЕДКОВ, И. Б. ФРОЛОВ, Н. В. РУДНИЦКАЯ // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2011. - № 3. - С. 15-16. - .