ПРОБЛЕМА УДАЛЕНИЯ СПОР МИКРООРГАНИЗМОВ В МОЛОКЕ-СЫРЬЕ ДО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ
П 78 | |
ПРОБЛЕМА УДАЛЕНИЯ СПОР МИКРООРГАНИЗМОВ В МОЛОКЕ-СЫРЬЕ ДО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ВОЗМОЖНОСТИ ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ С. А. ЕМЕЛЬЯНОВ [и др.] // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2011. - № 1. - С. 29-31. - . |