ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКТІВ ІЗ М’ЯСА ПТИЦІ

У 74 УСАТЕНКО,Н. Ф.
ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ВИГОТОВЛЕННЯ ПРОДУКТІВ ІЗ М’ЯСА ПТИЦІ Н. Ф. УСАТЕНКО, Т. А. СВИРИДЕНКО, О. М. СКАРБОВІЙЧУК // ВІСНИК АГРАРНОЇ НАУКИ. - 2010. - № 11. - С. 53-57. - .