ЗНАЧЕННЯ ВОДИ У ФОРМУВАННІ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

     
      Б 21
      БАЛЬ-ПРИЛИПКО,Л. В.
      ЗНАЧЕННЯ ВОДИ У ФОРМУВАННІ ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ Л. В. БАЛЬ-ПРИЛИПКО, О. М. ЛЯШЕНКО // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2010. - № 7. - С. 8-11. - .