УТОЧНЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА М’ЯКИХ СИЧУЖНИХ СИРІВ ТА РОЗСОЛЬНОГО СИРУ ФЕТА

Н 77 НОЖЕЧКІНА,Г. М.
УТОЧНЕННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА М’ЯКИХ СИЧУЖНИХ СИРІВ ТА РОЗСОЛЬНОГО СИРУ ФЕТА Г. М. НОЖЕЧКІНА // ВІСНИК ПОЛТАВСЬКОЇ ДЕРЖАВНОЇ АГРАРНОЇ АКАДЕМІЇ. - 2009. - № 4. - С. 137-141. - .