БАКТЕРІАЛЬНА ЧИСТОТА СИРОВИНИ ЯК ФАКТОР ЯКОСТІ СИЧУЖНИХ СИРІВ

     
      Ш 95
      ШУЛЬГА,Н. М.
      БАКТЕРІАЛЬНА ЧИСТОТА СИРОВИНИ ЯК ФАКТОР ЯКОСТІ СИЧУЖНИХ СИРІВ Н. М. ШУЛЬГА // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2009. - № 12. - С. 29-33. - .