Контактное замораживание растительных продуктов в рассоле

     
      Ч-90
      Чумак,И. Г.
      Контактное замораживание растительных продуктов в рассоле И. Г. Чумак, Л. Д. Гольберг, А. А. Чуркин — М. Пищевая промышленность 1977 — 29 с.