Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба

     
      Г 85
      Гришин,А. С.
      Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба А. С. Гришин, Л. С. Энкина — М. Пищевая промышленность 1974 — 112 с.: ил.