Химия вкуса и запаха мясных продуктов

     
      Г 80
      Грень,А. И.
      Химия вкуса и запаха мясных продуктов А. И. Грень, Л. Е. Высоцкая, Т. В. Михайлова; АН СССР, Фихико-химический институт — К. Наукова думка 1985 — 98 с.: ил.