Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие

У 76 Усов,В. В.
Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие В. В. Усов — 6-е изд., перераб. и доп. — М. Академия 2008 — 432 с. ISBN: 9785769545757