Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі Навчальний посібник для студентів вузів
|
Ф 84 | |
|
Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі Навчальний посібник для студентів вузів
Г. Б. Мунін [и др.] ; ред. Л. С. Трофименко — К. Кондор 2008 — 368 с.. — У навчальному посібнику розглянуті сучасні концепції організації системи франчайзингу в управлінні готелями, які базуються на теоретичних і практичних основах теорії вітчизняного та зарубіжного досвіду в організації управління та обслуговування гостей в готелях, мотелях та інших видах тимчасового проживання. 9789663511528 |