Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Учебное пособие для студентов вузов

     
      П 765
      Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Учебное пособие для студентов вузов А. В. Бараненко [и др.] — СПб. ГИОРД 2008 — 269 с.
9785988790556