Микробиология молока и молочных продуктов учебник для техникумов

     
      П 509
      Полищук,П. К.
      Микробиология молока и молочных продуктов учебник для техникумов П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; ред. П. К. Полищук — М. Пищевая промышленность 1978 — 239 с.: ил.