Мікробіологія та фізіологія харчування навчальний посібник для студентів вузів
|
М 59 | |
|
Мікробіологія та фізіологія харчування навчальний посібник для студентів вузів
В. Д. Малигіна [и др.] — 2-е вид., стер. — К. Кондор 2016 — 242 с.: іл.. — Наведено морфологічні та фізіологічні особливості мікроорганізмів, їх роль у переробці продуктів харчування; визначено основні принципи фізіології харчування. 9789663512655 |