Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов

     
      П 203
      Паткуль,Г. М.
      Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов Г. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева — М. Пищевая промышленность 1976 — 53 с.: ил.