Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи учебник для техникумов

     
      П 185
      Парпура,А. Б.
      Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи учебник для техникумов А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева — М. Экономика 1985 — 238 с.