Технология мяса и мясопродуктов Учебник для студентов сред. спец. учебн. заведений
|
Б 79 Большаков,А. С. | |
|
Технология мяса и мясопродуктов Учебник для студентов сред. спец. учебн. заведений
А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин — М. Пищевая промышленность 1976 — 399 с.: ил. |