Технологія продукції громадського харчування з використанням біологічно активних добавок

П 27 Пересічний,М. І.
Технологія продукції громадського харчування з використанням біологічно активних добавок М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко — К. КНТЕУ 2003 — 321 с. ISBN: 9666290472