Технология сыра учебник для ПТУ

     
      Н 632
      Николаев,А. М.
      Технология сыра учебник для ПТУ А. М. Николаев, В. Ф. Малушко — 3-е изд., перераб. и доп. — М. Пищевая промышленность 1977 — 336 с.: ил.