Справочник по производство хлебопекарных дрожжей

     
      Н 723
      Новаковская,С. С.
      Справочник по производство хлебопекарных дрожжей С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Пищевая промышленность 1980 — 375 с.: ил.