Поліпшення споживчих властивостей і асортименту печива з використанням нетрадиційної сировини монографія
|
908(477.53):664 С 40 Сирохман,І. В. | |
|
Поліпшення споживчих властивостей і асортименту печива з використанням нетрадиційної сировини монографія
І. В. Сирохман — Полтава ПУЕТ 2017 — 152 с. 9789661842860 | |
| УДК 908(477.53):664 664.68(02.064) 664.64.016(02.064) 005.336.3-021.471(02.064) | |