Консервирование и хранение грибов биохимические основы

     
      Ж 85
      Жук,Ю. Т.
      Консервирование и хранение грибов биохимические основы Ю. Т. Жук — М. Легкая и пищевая промышленность 1982 — 144 с.: ил.