В ХОЛОДИЛЬНИКЕ У ШЕФА Стратегический резерв для шеф-повара

Вид матеріалу: Стаття, складова частинаСтаття, складова частинаМова: російська Тип вмісту:
  • текст
Тип засобу:
  • прямий доступ
Тип носія:
  • аркуш
Тематика(и): Інша класифікація:
  • 36.99
 У: РЕСТОРАННЫЙ & ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС. - 2007. - № 1. - С. 82-84
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди
Тип одиниці зберігання Поточна бібліотека Шифр зберігання Нумерування/хронологія Стан Примітки Очікується на дату Штрих-код
Журнал Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) 2007. - No 5 Доступно РА2

Мудрый шеф-повар всегда должен иметь под рукой ряд важных ингредиентов, которые можно приготовить про запас и сохранить в холодильнике или морозилке.